Entre tartines et yaourts, les Français consomment plus de 3,9 kg de confiture par foyer et par an. Parmi les pots de fruits rouges passés au crible de Yuka, un ...

Au milieu des dizaines de pots au rayon confitures, une référence aux fruits rouges obtient 79/100 sur Yuka. Bio, moins sucrée, elle bouscule nos habitudes du petit-déjeuner. La recette met en avant ...

Une confiture de myrtille bio allégée en sucres vient d’être propulsée en tête du classement Yuka des fruits rouges. Pourquoi ce pot de supermarché surpasse‑t‑il autant de références installées ? Trop ...

Le 1er jour : Trier les mûres et les rincez-les sans les faire tremper. Procéder de même pour les bleuets. Rincer rapidement les fraises à l'eau claire, séchez-les dans un linge. équeutez-les et ...

Dans la cuisine familiale, la confiture de cerises pose vite la question du sucre. Voici comment l’alléger fortement sans perdre ni tenue ni gourmandise.

Pelez les échalotes et hachez-les finement. Faites-les revenir dans le beurre bien chaud, dans une petite casserole, sans coloration, pendant 5 mn. Salez. Ajoutez la confiture, le vinaigre et le ...