La veille, faites congeler le jus de pois chiche et placez le lait de coco au réfrigérateur. Le jour même, laissez décongeler le jus et montez-le au batteur comme une meringue. Quand la texture est ...

Composée de meringue craquante, de crème onctueuse et de fruits rafraîchissants, la pavlova est un dessert qui se décline à tous les goûts, en toutes saisons. Si elle se fait envoûtante aux beaux ...

Léger comme les pas d'une ballerine, blanc comme un tutu… Ce dessert fut créé en hommage à la danseuse étoile russe Anna Pavlova, en tournée en Nouvelle-Zélande et en Australie dans les années 1930.

Envie d’un dessert qui en jette sans vous faire transpirer en cuisine ? On a ce qu’il vous faut : la pavlova ! Avec sa meringue croustillante à l’extérieur et fondante à cœur, sa crème onctueuse et ...