Préparez la pâte. Mettez la farine, le cacao, le sucre, les amandes et le beurre coupé en morceaux dans le bol d’un robot et mixez jusqu’à ce que le mélange soit sableux. Ajoutez les œufs entiers, ...

Laurent Mariotte délivre bonnes astuces et petits secrets autour d'un ingrédient. Des recettes simples et innovantes à partager, pour tous les gourmands à la recherche d'originalité et d'équilibre.

Gourmande et facile, cette tarte au chocolat mendiants se prépare en 1 h 25 et se savoure avec la chantilly cacao. Fouettez le cacao, le sucre glace et le mascarpone, puis ajoutez la crème froide et ...

À l’approche de Noël, le chef Juan Arbelaez signe une tarte Tatin poire-chocolat pensée comme star du réveillon. Qu’a-t-elle de plus que la bûche traditionnelle ? La promesse tient en une image qui ...

Etaler la pâte et la faire cuire à blanc env. 15 min à 180 °C (avec des haricots....). Laisser refroidir. Mettre la gélatine dans de l'eau froide. Faire compoter les fruits rouges 10 min dans une ...