Η 25η Μαρτίου έχει τη δική της σταθερά: μπακαλιάρος τηγανητός με σκορδαλιά. Παρότι ο μπακαλιάρος πρωταγωνιστεί, αυτό που κρίνει το ...

Ρίχνουμε σε ένα αρκετά μεγάλο μπολ το χοντρό αλάτι και το γεμίζουμε με κρύο τρεχούμενο νερό. Κόβουμε το κάθε φιλέτο μπακαλιάρου κάθετα στη ...

Η 25η Μαρτίου αποτελεί μία από τις σημαντικότερες ημερομηνίες για την Ελλάδα. Τα έθιμα, οι παρελάσεις και ο συμβολισμός της ημέρας. Η 25η ...

Mια προσεγμένη, ποιοτική εμπειρία που βασίζεται στην πρώτη ύλη και τη σωστή τεχνική Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου ...

Η γιορτή του Ευαγγελισμού φέρνει και φέτος μπακαλιάρο στο τραπέζι, αλλά η Ένωση Εργαζομένων Καταναλωτών προειδοποιεί για παραπλανητικές ...

Το παραδοσιακό έδεσμα της 25ης Μαρτίου, ο μπακαλιάρος σκορδαλιά, συναντάται σε διάφορες παραλλαγές. Μετά από πολλές δοκιμές, καταλήξαμε στις ...

Για τον μπακαλιάρο πλακί με πατάτες, ξεκινάμε και σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι, το ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το ...

Είναι το εθνικό πιάτο της 25ης Μαρτίου και ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά εδέσματα. Ο μπακαλιάρος σκορδαλιά του Άκη Πετρετζίκη με ...

Το κουρκούτι που σας προτείνω κάνει μια κρούστα απίθανα λεπτή και τραγανή. Αν δεν θέλετε όμως μπορείτε απλώς να αλευρώσετε τα κομμάτια με ...