Ma recette parfaite de feuilletage ✨ Aujourd’hui, je vous partage une recette de feuilletage vraiment délicieuse avec toutes les techniques pour qu’il soit parfait ! Tu peux retrouver le lien de mon ebook dans ma bio 📎 Ou commenter « ebook » sur cette vidéo tu recevras automatiquement le lien en message privé ✨ Les ingrédients pour 2 galettes 27 cm : -farine T55 500 g -sel 10 g -eau 250 g -beurre sec ou de tourage 375 g L’ordre de Tourage : 1- Réalisation de la pâte une heure au frais -————————
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Ma recette parfaite de feuilletage ✨ Aujourd’hui, je vous partage une recette de feuilletage vraiment délicieuse avec toutes les techniques pour qu’il soit parfait ! Tu peux retrouver le lien de mon ebook dans ma bio 📎 Ou commenter « ebook » sur cette vidéo tu recevras automatiquement le lien en message privé ✨ Les ingrédients pour 2 galettes 27 cm : -farine T55 500 g -sel 10 g -eau 250 g -beurre sec ou de tourage 375 g L’ordre de Tourage : 1- Réalisation de la pâte une heure au frais -————————
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Découvre la méthode pour un feuilletage parfait pour réaliser ta galettes des rois la pâte feuilletée : 130 g d’eau 10 g de sel 300 g de farine 90 g de beurre fondu le beurre manié : 325 g de beurre pommade 120 g de farine Réaliser un tour double, puis un tour simple, En laissant la pâte reposer au frais entre chaque tour. Répéter ces étapes pour obtenir un feuilletage bien régulier et croustillant. #galette #patefeuilletée #recette #recettesimple #patisseriekiltac #dessert #fblifestyle #faitmai
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Découvre la méthode pour un feuilletage parfait pour réaliser ta galettes des rois la pâte feuilletée : 130 g d’eau 10 g de sel 300 g de farine 90 g de beurre fondu le beurre manié : 325 g de beurre pommade 120 g de farine Réaliser un tour double, puis un tour simple, En laissant la pâte reposer au frais entre chaque tour. Répéter ces étapes pour obtenir un feuilletage bien régulier et croustillant. #galette #patefeuilletée #recette #recettesimple #patisseriekiltac #dessert #fblifestyle #faitmai
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🧑‍🍳 How to make perfect puff pastry every time (CAP Pastry Version) 🥐
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Le feuilletage, c’est surtout une question de méthode et de patience. Avec les bons gestes, tout devient plus simple. 👌🏻💯 La recette : 250g farine 5g sel 125g eau 50g beurre fondu --- 150g beurre de tourrage 💬 Écris “FEUILLETAGE” en commentaire si tu veux mes conseils clés ! 👩‍🍳 Abonne-toi pour la suite des étapes de la galette ! #patisserie #galettedesrois #galette #pastry #recettefacile | Héloïse Château Pâtisserie
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Le feuilletage, c’est surtout une question de méthode et de patience. Avec les bons gestes, tout devient plus simple. 👌🏻💯 La recette : 250g farine 5g sel 125g eau 50g beurre fondu --- 150g beurre de tourrage 💬 Écris “FEUILLETAGE” en commentaire si tu veux mes conseils clés ! 👩‍🍳 Abonne-toi pour la suite des étapes de la galette ! #patisserie #galettedesrois #galette #pastry #recettefacile | Héloïse Château Pâtisserie
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